À propos du
restaurant
Au cœur du Parc naturel de la Serra d’Irta, au sein du Camping Ribamar, se trouve notre restaurant : Abrasador La Taula d’Irta. Un lieu où la nature, la bonne cuisine et les produits de proximité se conjuguent pour une expérience gastronomique unique.
Viandes de
production propre
Produits frais
de saison
Cuisine
kilomètre zéro
Technique de
la braise
Saveur
méditerranéenne
Carte en pictogrammes
et braille
Plats à
emporter
La matière première comme fondement
Chez Abrasador La Taula d’Irta, notre cuisine naît du respect du produit. Nous travaillons avec des viandes de notre propre élevage : des animaux élevés avec soin, respect et sans précipitation, selon les normes de qualité les plus élevées. Sur notre braise, chaque morceau devient une fête pour les amateurs de viande : juteux, tendre et plein de saveur.
De plus, notre carte se nourrit de produits frais et de proximité, sélectionnés auprès de producteurs locaux. Légumes de saison, poisson frais du jour, vins du terroir… Chaque plat raconte une histoire qui commence tout près d’ici.
Une carte entre tradition et modernité
Nous sommes animés par l’amour de la gastronomie avec laquelle nous avons grandi : ces dimanches autour d’une paella, ces patatas bravas qui ont accompagné tant de rires entre amis.
Chez Abrasador La Taula d’Irta, nous allons plus loin. Outre les plats qui vous manquent le plus, vous trouverez aussi des recettes classiques réinterprétées avec une touche d’avant-garde qui les rend uniques.
Braise, produit et action
Chez Abrasador La Taula d’Irta, nous ne nous contentons pas d’avoir un excellent produit : nous voulons aussi que vous en profitiez avec les techniques qui en révèlent le mieux la saveur. C’est pourquoi vous trouverez sur notre carte des touches fumées et cette note distinctive que seule la braise peut donner.
Un lieu pour savourer l'environnement
Abrasador La Taula d’Irta n’est pas seulement un restaurant : il fait partie du paysage. Manger ici, c’est le faire entouré de nature, à ciel ouvert, avec la brise méditerranéenne qui se glisse entre les plats.
Capacité
Salle intérieure :
50 personnes
Terrasse extérieure :
92 personnes
Emplacement
Partida Camí de Ribamar s/n
12579 – Alcossebre, Castellón.
Restaurant situé au sein du complexe du Camping Ribamar.
Réservations restaurant :
+34 683 46 93 69
